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解答：

1、放在水里：如果新鲜的豆腐一段时间不吃，第二天需要吃，可以把它泡在水里，这样可以很好的保存豆腐的新鲜度。使用的水主要是清水，有条件的话也可以用冷开水。

2、然后将豆腐放入水中浸泡。水最好没泡过豆腐或者是豆腐的一半以上。第二天再放就没问题了。如果第二天晚上需要吃的话，中间需要换水，这样豆腐还是会保持新鲜的口感。

3、放入冰箱冷藏：如果豆腐当天没有吃完，需要放入第二天，可以准备一个保鲜袋，小心翼翼地将豆腐放入保鲜袋，然后将保鲜袋扎紧，直接放入冰箱冷藏。现在的冰箱都有保鲜区。

4、可以把豆腐放在保鲜区冷藏，第二天吃也没问题。也可以直接放在冷冻区冷冻成好吃的冻豆腐，也挺好的。

5、直接存放在阴凉通风处：如果豆腐没有吃完，可以用吸水纸吸干豆腐表面的水，然后直接存放在通风处，第二天吃也没问题。吃之前倒点水豆腐，表面就湿了。

6、当然，这种方法只能保存一个晚上，如果要保存几天，就得放到冰箱里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。